此條目没有列出任何。 (2024年3月14日) |
五穀原是中国古代所称的五种穀物,后泛指粮食类作物,有“五穀丰登”的说法。其内容主要有两种。除了五穀外,还有(六穀)、九穀的说法,五穀说之所以占上风,可能和五行思想的兴盛有关。
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五穀的说法,最早见于《论语》,在此前的《詩经》、《(尚书)》之中,只有“百穀”,而无“五穀”的提法。但对五穀究竟指哪五种作物,则出现在汉朝时的著作。
内容
对五穀的内容,有两种说法。一种说法是稻、(黍)(黍米)、粟(小米)、(麦)、(菽)(大豆)。而根据《大戴礼记》的记载,五穀是(麻)、黍、稷、麥、菽。兩種说法的差别在于,一种有稻而无麻,另一种有麻而无稻。两种说法结合起来,就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》(公元前三世纪作品)裡有四篇专门谈论农业的文章,其中“审时”篇谈论栽种禾(稷)、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况;“十二纪”篇中说到的作物,也是这六种。近代植物學上也一說五穀指的是穗、懸、藤、角、根這五大分類的作物。
五穀說法
《本草綱目》中記載:五穀雜糧共有47種
《(黃帝內經)》中記載:五穀為粳米、麥、小豆、大豆、黃黍
《(類經)》中記載:五穀為米、大豆、麥、黃黍、麻
《佛經》祭祀:大麥、小麥、稻、小豆、胡麻
五穀屬性
中醫將五穀分為四性五味。四性:寒、熱、溫、涼。
寒:消熱解暑,適合陽氣旺盛的人
熱:消除寒症,適合寒性體質的人
溫:去寒補虛,適合寒性體質的人
涼:減輕熱症,適合熱症體質的人
参见
- (六畜)
- (六穀)
- ,指(芸豆)(及)、玉米和(南瓜)三種美洲土著農業主要糧食。
外部链接
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