鯙科(学名:Muraenidae)為輻鰭魚綱鰻鱺目的一個科。廣東一带所說的「油𩺬」即屬於此科。
鯙科 | |
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綠裸胸鱔 Gymnothorax funebris | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
目: | 鰻鱺目 Anguilliformes |
亚目: | 海鳝亚目 Muraenoidei |
科: | 海鳝科 Muraenidae |
屬 | |
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分布
深度
由潮池或礁岩處至水深50公尺皆可發現其蹤跡。
特徵
本科魚體呈圓柱狀,尾部側扁,體表無鱗片,無胸鰭且臀鰭、背鰭與尾鰭相連合,皮粗厚能分泌粘液,頭長,口大且牙齒銳利。體色及斑紋變化大,有單色、細點、圓點、不規則花紋及條紋。無舌或舌附生於口腔底部,後鼻孔為一個孔,短管狀或管狀,通常典型的长度为1.5米,最长为长尾弯牙海鳝,可达4米。最大的为爪哇裸胸鱔,其长度可大3米,重量超过36公斤。
分類
鯙科其下分16個屬,如下:
(海鳝亚科)(Muraeninae)
(鬍鯙屬)(Cirrimaxilla)
- (台灣鬍鯙) Cirrimaxilla formosa :又稱台灣頜鬚鱔。
(泥棲鯙屬) (Diaphenchelys)
- Hibino, Satapoomin & Kimura, 2017
- (棕色泥棲鯙) Diaphenchelys pelonates
(蛇鱔屬)(Echidna)
也称作蝮鯙屬。
- (鈍齒蛇鱔) Echidna amblyodon :又稱鈍齒蝮鯙。
- (鏈蛇鱔) Echidna catenata :又稱鏈蝮鯙。
- (棕背蛇鱔) Echidna delicatula :又稱棕背海鱔。
- (白頜蛇鱔) Echidna leucotaenia :又稱白頜蝮鯙。
- (雲紋蛇鱔) Echidna nebulosa :又稱雲紋海鱔、星帶蝮鯙。
- (蛇鱔) Echidna nocturna :又稱蝮鯙。
- (白點蛇鱔) Echidna peli :又稱白點蝮鯙。
- (多帶蛇鱔) Echidna polyzona :又稱多帶海鱔、多環蝮鯙。
- (玫唇蛇鱔) Echidna rhodochilus :又稱玫唇蝮鯙。
- (單色蛇鱔) Echidna unicolor :又稱單色蝮鯙。
- (黃點蛇鱔) Echidna xanthospilos :又稱黃斑蝮鯙。
(澤鱔屬)(Enchelycore)
也称作勾吻鯙屬。
- (尖齒澤鱔) Enchelycore anatina :又稱尖齒勾吻鯙。
- (貝氏澤鱔) Enchelycore bayeri :又稱貝氏勾吻鯙。
- (比基尼澤鱔) Enchelycore bikiniensis :又稱比吉尼勾吻鯙。
- (栗色澤鱔) Enchelycore carychroa :又稱栗色勾吻鯙。
- (卡馬澤鱔) Enchelycore kamara :又稱卡馬勾吻鯙。
- (澤鱔) Enchelycore lichenosa :又稱苔斑勾吻鯙。
- (褐澤鱔) Enchelycore nigricans :又稱褐勾吻鯙。
- (夜遊澤鱔) Enchelycore nycturanus :又稱夜遊勾吻鯙。
- (八斑澤鱔) Enchelycore octaviana :又稱八斑勾吻鯙。
- (豹紋澤鱔) Enchelycore pardalis :又稱豹紋勾吻鯙。
- (蜂巢澤鱔) Enchelycore ramosa :又稱蜂巢勾吻鯙。
- (裂紋澤鱔) Enchelycore schismatorhynchus :又稱裂吻勾吻鯙。
- (印度澤鱔) Enchelycore tamarae :又稱印度勾吻鯙。
(銳齒鯙屬)(Enchelynassa)
- (犬齒銳齒鯙) Enchelynassa canina :又稱犬齒狹頸海鱔。
(裸海鯙屬)(Gymnomuraena)
- (斑馬裸海鯙) Gymnomuraena zebra (Shaw, 1797):又稱條紋裸海鱔。
裸胸鱔屬(Gymnothorax)
(孤蝮鯙屬)(Monopenchelys)
- (孤蝮鯙) Monopenchelys acuta (Parr, 1930):又稱孤蛇鱔。
鯙屬(Muraena)
也称作海鱔屬。
- (智利鯙) Muraena appendiculata :又稱智利海鱔。
- (光鯙) Muraena argus :又稱光海鱔。
- (細點鯙) Muraena augusti :又稱細點海鱔。
- (銳齒鯙) Muraena clepsydra :又稱銳齒海鱔。
- (澤生鯙) Muraena helena :澤生海鱔。
- (雀斑鯙) Muraena lentiginosa :又稱雀斑海鱔。
- (黑孔鯙) Muraena melanotis :又稱黑孔海鱔。
- (孔雀鯙) Muraena pavonina :又稱孔雀海鱔。
- (網紋鯙) Muraena retifera :又稱網紋海鱔。
- (大斑鯙) Muraena robusta :又稱大斑海鱔。
(擬蝮鯙屬)(Pseudechidna)
- (布氏擬蝮鯙) Pseudechidna brummeri (Bleeker, 1858):又稱擬蛇鱔。
(管鼻鯙屬)(Rhinomuraena)
- (黑身管鼻鯙) Rhinomuraena quaesita :又稱大口管鼻鱔。
(鞭尾鱔屬)(Scuticaria)
- (沖繩鞭尾鯙) Scuticaria okinawae
- (虎斑鞭尾鯙) Scuticaria tigrina
(彎牙海鱔屬)(Strophidon)
Strophidon McClelland 1844,也称作長海鱔屬、長鯙屬。
- (長背長鯙) Strophidon dorsalis (Seale, 1917)
- 長尾彎牙海鱔 Strophidon sathete (Hamilton, 1822):又稱長鯙。
- Strophidon tetraporus Huang & Liao
- Tanaka, 1918
(尾鳝亚科)(Uropteryginae)
(裸臀鯙屬)(Anarchias)
也称作高眉鱔屬。
- (褐裸臀鯙) Anarchias allardicei
- (廣州裸臀鯙) Anarchias cantonensis
- (寬尾裸臀鯙) Anarchias euryurus
- (珊瑚裸臀鯙) Anarchias exulatus
- (加拉帕戈斯裸臀鯙) Anarchias galapagensis
- (白尾裸臀鯙) Anarchias leucurus
- (長尾裸臀鯙) Anarchias longicaudis
- (舒爾茨裸臀鯙) Anarchias schultzi
- (塞席爾裸臀鯙) Anarchias seychellensis
- (似裸臀鯙) Anarchias similis
- (栗色裸臀鯙) Anarchias supremus
(鱧鯙屬)(Channomuraena)
- (印度洋鱧鯙) Channomuraena bauchotae
- (條紋鱧鯙) Channomuraena vittata :又稱寬帶鱧鯙。
(尾鯙屬)(Uropterygius)
生態
本科魚生活於珊瑚礁區的礁洞或岩縫中,白天時只露出頭部,尾部捲縮,張口呼吸顯露出其銳利的牙齒。夜間出來覓食,以魚類、甲殼類及章魚等為主食,性情兇猛且具地域性,游泳能力不強,嗅覺靈敏但視力不佳,有些種類牙齒內彎,再加上其似蛇狀般的強勁扭力,一旦被咬後就難以掙脫。
跟蛇類相似,鯙的雙顎由一些有彈性的組織連接,因此牠們的咀部可以張得很大,這樣可以容許牠們吞下比自己頭部大的獵物。一般來說,鯙會吞下一整個獵物,即使面對有劇毒的(獅子魚)及其他鮋科的魚類,牠們也是照吞無誤;當遇上比較大的獵物,如章魚,牠們便會把獵物撕裂。
鯙的天敵不多,能夠捕食鯙的天敵有大型的(石斑)、(梭子魚)及(海蛇)。
經濟利用
可食用,適合去皮油炸、(清蒸)或紅燒,另外也可做為觀賞魚。
参考文献
- Muraenidae. GBIF. [2023-06-22]. (原始内容于2023-04-07).
- Yusuke Hibino, Ukkrit Satapoomin and Seishi Kimura. 2017. A New Species of the Genus Diaphenchelys (Anguilliformes: Muraenidae) from Thailand. Ichthyological Research. DOI: 10.1007/s10228-017-0578-3
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