鯖科(學名:Scombridae)是輻鰭魚綱、鲭形目(或传统分类法鱸形目、鯖亞目)的其中一科。为快速游泳的中上层鱼类,广泛分布于各大洋的热带、亚热带和温带海域。日常食用的金枪魚、(鰹魚)、鯖魚等都屬於這個科的深海魚。
鯖科 | |
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(黃鰭鮪) Thunnus albacares | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
目: | 鲭形目 Scombriformes |
科: | 鯖科 Scombridae Rafinesque, 1815 |
亚科 | |
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鯖科现存15属共51种。鲭科又分为2亚科,腹翼鲭亚科的鳞中大,鲭亚科则鳞微小。除(腹翼鲭)屬於(腹翼鲭亞科)以外,其餘品種都屬於(鯖亞科)。
鯖亞科又分四个族。不过,有关鲭科分类和系统进化关系仍存在争议。
分布
本科魚分布於全球各大洋之溫帶及熱帶海域。
深度
從表層至50公尺均可發現其蹤跡。
特徵
本科魚體呈紡錘型,亦有延長而側扁者。尾柄細瘦而強有力,兩側有隆起的稜。口裂大,吻尖但不為劍狀突出。眼有時具脂性眼瞼,圓鱗或不完全之櫛鱗,側線為波狀。背鰭2枚,第一背鰭為硬棘,第二背鰭及臀鰭後方有若干小型離鰭。尾鰭後緣凹入,在胸鰭所在區域內,鱗片可能變形為堅硬的胸甲。
分類
鯖科其下分16個屬,如下:
(腹翼鲭亚科)(Gasterochismatinae)
(腹翼鯖屬)(Gasterochisma)
- (腹翼鯖)(Gasterochisma melampus)
(鲭亚科) Scombrinae
鲭亚科有5族,其中鲭族有羽鳃鲐属和鲭属2属。双线鲅族只有双线鲅属1属2种。马鲛族有刺鲅属和马鲛属共19种。狐鲣族包括跃鲣属、裸狐鲣属、平鲣属和狐鲣4属共7种。金枪鱼族(也有将其列为金枪鱼科)有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属和金枪鱼属共5属。
鲭族(Scombrini)
(金帶花鯖屬)(Rastrelliger)
- (短體羽鳃鲐)(Rastrelliger brachysoma)
- (富氏羽鳃鲐)(Rastrelliger faughni)
- (金帶花鯖)(Rastrelliger kanagurta)
鯖屬(Scomber)
- (花腹鯖)(Scomber australasicus):又稱澳洲鯖。
- (科利鯖)(Scomber colias)
- (白腹鯖)(Scomber japonicus):又稱日本鯖。
- (鯖)(Scomber scombrus):又稱大西洋鯖。
双线鲅族(Grammatorcynini)
(双线鲅屬)(Grammatorcynus)
- (小眼双线鲅)(Grammatorcynus bicarinatus)
- (大眼双线鲅)(Grammatorcynus bilineatus)
马鲛族(Scomberomorini)
(刺鲅属)(Acanthocybium)
- (沙氏刺鲅)(Acanthocybium solandri)
马鲛屬(Scomberomorus)
- (巴西马鲛)(Scomberomorus brasiliensis)
- (大耳马鲛)(Scomberomorus cavalla)
- (康氏马鲛)(Scomberomorus commerson):又稱𩵚魠。
- (美洲马鲛)(Scomberomorus concolor)
- (斑点马鲛)(Scomberomorus guttatus)
- (朝鲜马鲛)(Scomberomorus koreanus)
- (線紋马鲛)(Scomberomorus lineolatus)
- (橢斑马鲛)(Scomberomorus maculatus)
- (巴布亞马鲛)(Scomberomorus multiradiatus)
- (澳洲马鲛)(Scomberomorus munroi)
- (蓝点马鲛)(Scomberomorus niphonius):又稱日本馬加鰆。
- (南非马鲛)(Scomberomorus plurilineatus)
- (昆士蘭马鲛)(Scomberomorus queenslandicus)
- (條斑马鲛)(Scomberomorus regalis)
- (半線马鲛)(Scomberomorus semifasciatus)
- (東太平洋马鲛)(Scomberomorus sierra)
- (中华马鲛)(Scomberomorus sinensis):又稱中華鰆。
- (西非马鲛)(Scomberomorus tritor)
狐鲣族(Sardini)
(平鰹屬)(Orcynopsis)
- (平鰹)(Orcynopsis unicolor)
(狐鲣屬)(Sarda)
- (澳洲狐鲣)(Sarda australis)
- (智利狐鲣)(Sarda chiliensis chiliensis)
- (線狐鲣)(Sarda chiliensis lineolata)
- (東方狐鲣)(Sarda orientalis)
(躍鰹屬)(Cybiosarda)
- (灰躍鰹)(Cybiosarda elegans)
(裸狐鲣屬)(Gymnosarda)
- (裸狐鲣)(Gymnosarda unicolor)
金枪鱼族(Thunnini)
分子系统树显示鲣属、鲔属和舵鲣属与金枪鱼属有很近的亲缘关系,因此被归入金枪鱼族。
(細鰹屬)(Allothunnus)
- (細鰹)(Allothunnus fallai)
(舵鲣屬)(Auxis)
- (項紋花鰹)(Auxis rochei eudorax)
- (圆舵鲣)(Auxis rochei rochei)
- (短軸舵鲣)(Auxis thazard brachydorax)
- (扁舵鲣)(Auxis thazard thazard)
(巴鰹屬)(Euthynnus)
- (巴鲣)(Euthynnus affinis):又稱鲔。
- (小鲔)(Euthynnus alletteratus)
- (黑鲔)(Euthynnus lineatus)
鲣屬(Katsuwonus)
- 鲣(Katsuwonus pelamis):又稱正鲣。
金枪鱼屬(Thunnus)
- (長鰭金枪鱼)(Thunnus alalunga)
- (黃鰭金枪鱼)(Thunnus albacares)
- (黑鰭金枪鱼)(Thunnus atlanticus)
- (蓝鳍金枪鱼)(Thunnus maccoyii)
- (大眼金枪鱼)(Thunnus obesus)
- (太平洋蓝鳍金枪鱼)(Thunnus orientalis)
- (北方蓝鳍金枪鱼)(Thunnus thynnus)
- (青干金枪鱼)(Thunnus tonggol)
生態
為沿、近海中表層水域的迴游性魚類,屬肉食性,以小魚及(糠蝦)等為食,是急躁的掠食者,游速快且敏捷活潑,喜成群和喜光線,容易驚慌。適溫為18至26℃。雖然魚類是涼血動物,但本科中有部份品種(主要是(鮪屬))能夠透過為肌肉提供血液而抵禦寒冷水溫,所以被認為是魚類中的溫血動物。
經濟利用
為高經濟價值的食用魚,適合各種烹飪方式食用,部分種類已成為重要的養殖魚類。另本科魚因富含蛋白質,易致腐敗及肉質軟化,食用後容易發生。
参考文献
- Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (. [2015-08-09]. (原始内容存档于2015-08-14).).
- Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life (页面存档备份,存于互联网档案馆). 2013 Apr 18.
- 邱凡; 苏永全; 傅蒙娜; 王军. 基于线粒体 Cyt b 和 ITS1 部分序列分析鲭科鱼类分子系统进化关系. 中国水产科学. 2010-03, 17 (2).
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