太平洋潛泥蛤(學名:Panopea generosa),俗名象拔蚌,又名象牙蚌、皇帝蚌、女神蛤、肉蚌,是一种可食用蛤蜊,象拔蚌的壳一般长15-20厘米,但是其(虹管)可长达一米,形似象鼻,又大又多肉,因此被稱為「象拔蚌」。原產地在北美洲西海岸北太平洋沿海,當由尤以華盛頓州及溫哥華海岸盛產。
太平洋潜泥蛤 | |
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一隻活的太平洋潛泥蛤 | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 軟體動物門 Mollusca |
纲: | 双壳纲 Bivalvia |
目: | 貧齒蛤目 Adapedonta |
科: | (缝栖蛤科) Hiatellidae |
属: | (海神蛤屬) Panopea |
种: | 太平洋潜泥蛤 P. generosa |
二名法 | |
Panopea generosa Gould, 1850 |
象拔蚌在蛤蜊中体积是相当大的,成年期之后其天敌很少,因此也是自然界的长寿物种,最長壽的紀錄是168歲。象拔蚌為一种受華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。過往由於北美當地人並不吃象拔蚌,當地的象拔蚌生長狀況良好。自從於1970年代由香港(新同樂魚翅酒家)少東先生把牠引進入香港售賣後,开始了商业捕捞。從此,很多美洲華裔移民開始捕食及出售。象拔蚌在亚洲食品市场很受欢迎,野生数量快速下降。當地的象拔蚌开始瀕臨絕種。现在已有很多来自人工养殖。人工养殖过程是否会破坏环境还有待观察。
特徵
象拔蚌一般生活在水溫為3-23℃的海域,以海水中的單細胞藻類為食,也可濾食沉積物和有機碎屑。象拔蚌首4年生長較快,1齡貝殼長5-6厘米,重36-40克;2齡貝殼長8-10厘米,重200-250克;3齡貝殼長10-12厘米,重400-500克;4齡貝殼長12-15厘米,重500-800克。隨著年齡增長,貝殼生長漸變緩慢,但軟體生長仍能繼續,壽命可達100多年。
象拔蚌每年繁殖季節是在4-7月。個體產卵量達1000-2000萬粒,產卵水溫為14-17℃。卵徑為82微米,受精卵經4-5天,發育成D形幼蟲(120-130微米);10-12天發育成殼頂幼蟲(160-180微米);30天左右幼蟲下沉,隨著變態,殼長達350-400微米。
象拔蚌的主要敵害是蟹、海星、蝸牛及鰈魚等魚類以及人為的濫捕,成貝棲居於海底,有較強的保護能力。
- 海鮮魚缸中的象拔蚌
- 象拔蚌
参考文獻
- . [2007-10-08]. (原始内容存档于2008-06-09).
- 象拔蚌人工育苗及养殖. [2007-10-08]. (原始内容于2006-05-27).
- Orensanz, J. M. L.; Hand, C. M.; Parma, A. M.; Valero, J.; Hilborn, R. Precaution in the harvest of Methuselahs clams-the difficulty of getting timely feedback from slow-paced dynamics (PDF). Can. J. Fish. Aquat. Sci. 2004, 61: 1355 [2018-12-04]. (原始内容 (PDF)于2016-12-28).
- (盧業瑂),(2008年),《(大城小事)》,2008年4月10日播出。
外部連結
- 維基物種上的相關信息:太平洋潜泥蛤
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